Рисовый пудинг с малиновым вареньем
Десерты и напитки
Рисовый пудинг с малиновым вареньем ● 1 стакан риса, 3 стакана молока, тертая цедра с одного лимона, 1 ст. ложка масла, 4 яичных желтка, 3 яичных белка, ½ стакана сахара, 3–4 шт. толченого горького миндаля, ½ стакана густого малинового варенья. Как приготовить рисовый пудинг с малиновым вареньем Рис промыть, всыпать в кипящее молоко и сварить. В полученную горячую …
Миндальный пудинг
Десерты и напитки
Миндальный пудинг ● 3 ст. ложки изюма без косточек, 4 ст. ложки белого вина, 1 стакан молотого миндаля, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 стакан молока, 1 стакан жирных сливок, 2 ст. ложки хлебных крошек, 2 ч. ложки молотой корицы, 1 ч. ложка тертого мускатного ореха. Как приготовить миндальный пудинг Изюм промыть, залить на 15 минут вином, затем вынуть и обсушить. …
Хлебный пудинг с изюмом
Десерты и напитки
Хлебный пудинг с изюмом ● ½ буханки черствого белого хлеба, 1 стакан молока, 3–4 яйца, ½ стакана сахара, ½ стакана изюма, 1 ст. ложка размягченного сливочного масла или маргарина. Как приготовить хлебный пудинг с изюмом С черствого хлеба срезать корку, а мякиш натереть на терке, залить кипящим молоком, размешать и дать набухнуть в течение 30–40 минут. Затем …
Грушевый пудинг
Десерты и напитки
Грушевый пудинг ● 12 груш, ½ стакана сахара, ⅓ ч. ложки корицы, 3–4 толченых бутона гвоздики, ⅓ стакана воды, ½ стакана вина, 6 яиц, 1 ст. ложка сливочного масла, 5 ст. ложек молотых сухарей, ⅓ стакана молока. Как приготовить грушевый пудинг Груши нарезать ломтиками, посыпать половиной сахара, корицей и гвоздикой, полить водой и вином, закрыть крышкой и варить на сильном …
Бананово-ананасный пудинг
Десерты и напитки
Бананово-ананасный пудинг ● 2 яйца, 5 ст. ложек размягченного сливочного масла, 5 ст. ложек сахара, 4 спелых банана, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 стакан молотых сухарей, 1 стакан ананасового сока, 1 ст. ложка маргарина для смазки формы. Как приготовить бананово-ананасный пудинг. Яичные белки отделить от желтков и поставить на 10–15 минут в холодильник. В глубокую миску или кастрюлю …
Дрожжевые рогалики с какао
Выпечка
Дрожжевые рогалики с какао ● 3½ стакана муки, 200 г размягченного сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 ст. ложка какао, 20 г дрожжей, 1½ стакана молока, 2 яичных желтка, ⅓ ч. ложки соли. Как приготовить рогалики с какао. Приготовить дрожжевое опарное тесто, употребив для этого половину сливочного масла и сахара. Оставшееся масло и сахар растереть до однородного состояния. …
Вкусные рогалики с вареньем
Выпечка
Вкусные рогалики с вареньем ● 3–3½ стакана муки, 1 пачка (250 г) маргарина, 1 ч. ложка соды, ⅓ стакана кефира, 4–5 ст. ложек конфитюра или густого варенья. Как приготовить вкусные рогалики с вареньем. Муку просеять в миску и растереть с размягченным маргарином, чтобы масса напоминала крошки. Затем добавить соду и кефир и замесить эластичное тесто. Раскатать …
Жареные творожные пирожки с яблоками
Выпечка
Жареные творожные пирожки с яблоками ● Для теста: 3–3½ стакана муки, 200 г творога, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 1 ч. ложка соды, ⅓ ч. ложки соли, растительное масло для фритюра. Для начинки: 4–5 яблок, ⅓ стакана сахара, 1 ч. ложка корицы. Как приготовить жареные творожные пирожки с яблоками. Муку просеять в миску, добавить творог, яйцо, кефир, соль и …
Слоеные пирожки с яблоками
Выпечка
Слоеные пирожки с яблоками ● 1⅔ стакана муки, 180 г сливочного масла, 7–8 яблок, ½ стакана сахара, 2 яйца, ⅓ стакана сахарной пудры, ⅓ ч. ложки соли, лимонная кислота на кончике ножа. Как приготовить слоеные пирожки с яблоками. Из муки, воды, соли, яйца и лимонной кислоты приготовить слоеное тесто. Готовое тесто раскатать в лепешку толщиной 5 мм и …
Быстрые пирожки с повидлом
Выпечка
Быстрые пирожки с повидлом ● 3 стакана муки, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 20 г дрожжей, 1 стакан повидла. Как приготовить быстрые пирожки с повидлом. Муку просеять в миску, добавить яйцо, кефир и растворенные в небольшом количестве воды дрожжи и замесить не прилипающее к рукам тесто. Поставить его в холодильник на два часа, затем вынуть, …